研究室配属（ゼミ）は3年生の夏休みに決定します。3年秋学期からゼミ活動を開始します。
1）中部大水泳部の選手の栄養サポート
選手に送信してもらった食事の写真を見て栄養価計算をし、食事内容のアドバイスをしています。
定期的に身体計測を行い、身体組成の変化をモニタリングしています。
おにぎりや具だくさんの味噌汁を提供して、バランスの良い食事についてレクチャーしています。
2）ひとり暮らし入門（学生相談室主催）の調理を担当しています
3）シニア大学の調理実習のお手伝いをしています
シニアの受講生の方々といっしょに料理を作り、食事しながらさまざまなおしゃべりを楽しんでいます。
4）高蔵寺グルッポ藤東の児童館で、小中学生に向けた栄養教室を開きました（2018年9月）
熱中症予防をテーマに、寸劇やクイズ、スポーツドリンク作成をしました。
5）「メロンパンは菓子か主食か」
お菓子の認識が変化しているようです。学部生と栄養士を対象としたアンケート調査を行いました。