2022年7月14日に、私達のプロジェクトと共同研究している（株）富士山ワイナリーを訪問しました。
中部大学のドメーヌ『白亞』は、この小さなワイナリーで丁寧に醸造されたものです。
2021年秋には、中部大学の学生さんが収穫（山梨市牧丘の久保田農園のブドウ）と醸造（富士山ワイナリー）に参加しました。
朝霧高原にある富士山ワイナリーは、国立公園に位置しています。富士山を中心に、1000メートルをこえる山々に囲まれ、とても美しい３６０度のパノラマです。今回は、お天気が悪く、残念ながら富士山を見る事はできませんでしたが…。
以下にアクセスしてみて下さい。見学も受け付けています。
朝霧高原の富士山ワイナリーのブドウ畑を訪問しました。
