- 2023年11月21日
2023年のウイルスフリー甲州ブドウ果実の成長記録です。蜂が受粉を媒介する様子も撮影しました。 - 2023年11月15日
中部大学発のフヨウ花酵母を用いて・ワインを試験醸造しています。 - 2023年10月24日
2022年のウイルスフリー甲州ブドウ果実の成長記録です。 - 2023年10月10日
2023年10月8日（日）に応用生物学部のプロジェクトチームのメンバーが、今年も山梨市牧丘にてKoshuブドウの収穫に参加しました。 - 2023年08月29日
今年もウイルスフリー甲州のブドウがたくさん実っています。 - 2022年11月16日
イスラエルのゴラン・ハイツ・ワイナリーの総醸造長のVictor Schoenfeld 氏が中部大学に来学されました。 - 2022年11月02日
10月13日に中部大温室のブドウを収穫しました。 - 2022年09月07日
2022年7月22日富士山ワイナリー訪問の動画をアップしました。 - 2022年08月03日
2022年7月14日に、私達のプロジェクトと共同研究している（株）富士山ワイナリーを訪問しました。 - 2022年07月15日
2021年のウイルスフリー甲州ブドウ果実の成長記録です。2021年は雨も多く、夏の太陽の日差しも強かった年です。中部大近郊の圃場のブドウ果実の成長をタイムラプスで毎日記録しました。お天気とともに、ブドウが成長する様子がよくわかります。ブドウ果実は、9 月末に収穫し、現在、研究室で成分分析をしているところです。 - 2022年06月23日
2022年6月12日 中部大学近郊の圃場のウイルスフリー甲州ブドウの実がこんなに大きくなりました。収穫が楽しみです。 - 2022年06月23日
2022年5月から、中部大学のお酒「白亞」（日本酒）が春日井市の「ふるさと納税」 返礼品になりました。 - 2022年06月08日
中部大学のウイルスフリー甲州ブドウ樹に花が咲きました。 - 2021年12月15日
応用生物学部のプロジェクトチームのメンバーが、今年の甲州ブドウの収穫（久保田農園：山梨県牧丘）と醸造の仕込み（富士山ワイナリー：静岡県富士宮市）に参加しました。まだ暗い早朝に春日井を出発し、大変な作業でしたが、とても楽しい１日でした。今回の醸造には、ついに、中部大学発のウイルスフリーの甲州ブドウが入りました。どのようなワインに仕上がるか楽しみです。 - 2021年11月04日
昨年に続き、今年（2021年）も中部大学ワイン「白亞」をお届けできることとなりました。 今年の中部大学のワイン「白亞」は、2018年の白亞と同じ富士山ワイナリーで醸造されたワインです。今年は特に、厳選された甲州ブドウを用いた特別のワイン「Domaineドメーヌ白亞」となります。 - 2020年10月01日
昨年に続き、今年（2020年）度も中部大学ワイン「白亞」を販売させていただくこととなりました。 今年の中部大学のワイン「白亞」は、「白亞」Sur Lie（シュール・リー）となります。 - 2020年08月26日
「アグリバイオ」８月号（北隆館 出版）の”研究者の広場”に私たちのプロジェクトについて掲載されました。 「ウイルス非感染甲州ブドウ樹の作成と上質な甲州ワインの醸造の試み」町田千代子・三輪錠司 アグリバイオ 4, 38-41 (2020) - 2019年10月03日
昨年に続き、今年（2019年）度も中部大学ワイン「白亞」2019を販売させていただくこととなりました。 - 2019年08月01日
７月初めの週にブドウ栽培実習のため、山梨市牧丘町にある久保田さんのぶどう農園に行ってきました。 - 2019年07月25日
「NGO SAKE FEST 2019」が7月13日から15日まで中部国際空港セントレアで開催され、中部大学の日本酒「白亞」を出品しました。
中部大学ワイン・日本酒プロジェクト