メンバー

• 町田研：成長点培養によるウイルス非感染甲州ブドウ樹の作製と栽培
• 堤内研：ブドウ果実とワインの成分分析
• 塚本研：ワインの試験醸造とワインの有用物質の成分分析
• 金政研：酵母の分離解析とワインの試験醸造
• 小島研：ブドウ樹の成長点培養と甲州ブドウ樹のゲノム解析
• 金丸研：ブドウ栽培におけるカビの影響の解析
• 墨研：甲州ブドウの根域制限栽培の開発

共同研究者

• 三輪錠司（ワインエキスパート）：ワインの官能検査
• 吉崎隆之（福山大学・生命工学部）：ワインの試験醸造
• 松本省吾（名古屋大学・生命農学研究科　園芸科学研究室）
• 橋爪博司（名古屋大学・低温プラズマ科学研究センター）
• 久保田博之（久保田農園）：ブドウ樹の栽培指導
• 株式会社富士山ワイナリー
  • 富士山ワイナリー｜富士山に一番近いワイナリー (shizen-koshu.com)
  • 富士山ワイナリーオフィシャルホームページ (fujisanwinery.co.jp)